Førjulstid

Jeg passer Alvin, the Dverghamster, og Naglepuff forstår ikke hvorfor maten hans skal være i et bur, slik at han ikke får tak i det...

                                       

Jeg har bakt to sorter til jul, ha, ha.. Glutenfrie smultringer og glutenfrie lussekatter.

Dette er min første gang på begge, og det ble vellykket. Morsomt :)

Og så ble det jul hos meg :)



GOD JUL

Som en illustrasjon til invitasjonen jeg lager til julegrøt på jobben ;)

Hi, hi ;)

Sancta Lucia

Så var det blitt midten av desember, den lengste mørkeste dagen i året. Det er snart jul, men det er jo litt koselig med lucia-kledde barn med lys på hodet og i handa. Og lussekatter er på sin gode plass i dag. Kanskje jeg må bake noen glutenfrie idag? Det har jeg ikke prøvd før, så kanskje det er på tide, så også jeg kan få smake de vidunderlige lussekattene? :) 

Her er litt om Lucia-dagen for de som er interesserte:

Sancta Lucia

Svart senker natten seg
i stall og stue
Solen har gått sin vei,
skyggene truer.
Inn i vårt mørke hus
stiger med tente lys
Sancta Lucia, Sancta Lucia

Natten er mørk og stum.
Med et det suser
i alle tyste rom
aom vinger bruser.
Se på vår terskel står
hvitkledd med lys i hår

 Mørket skal flykte snart
fra jordens daler.
Slik hun et underfullt
ord til oss taler.
Dagen skal atter ny
stige av røde sky
Sancta Lucia, Sancta Lucia.

 

Lucia-dagen : 13 desember

Lucia var en siciliansk kvinne som led martyrdøden i 303. Senere ble hun opphøyet til helgen, og den 13. desember feires til minne om henne.

Lucias mor ble uhelbredelig syk. Lucia ba til den hellige Agathe, og moren ble frisk. Som takk ga Lucia hele sin formue til de fattige. På denne tiden ble de kristne forfulgt. Alle skulle tilbe keiseren, men dette nektet Lucia, og hun ble derfor brent på bålet.

Det finns mange legender om Lucia. Blant annet skal hun flere steder ha vist seg på et lysende, ukjent skip som kom med mat under hungersnøden. I Norden ble Sancta Lucia et symbol på lyset midt i den mørkeste årstida.

I følge folketroen var "Lussinatta" den lengste og mørkeste natta i året. Da var alle onde makter sluppet løs for å gjøre skade på både mennesker og dyr.

Mot dette søkte menneskene hjelp i kristentroen og i vintersolhvervets helgen, Lucia, som opptrer med lys. Best kjent er skikken i Sverige. Lucia opptrer med en lyskrans i håret, ofte i spissen for et opptog av hvitkledde piker med lys i hånden. I senere tid er også denne skikken blitt populær i Norge

(hentet fra: http://www.norsknettskole.no/fag/ressurser/itstud/fuv/selvein/klasse1/lucia.html )


Lussekatter

1 ½ pk. gjær
250g. smeltet margarin
7dl melk
1kg hvetemel
8 ss sukker
½ ts hjortetakksalt
litt safran eller gurkemeie til farging av deigen
1 egg til pensling av kakene
rosiner til pynt

Gjæren smuldres i melken som er varmet til fingervarmt. Dette helles i en bolle og tilsettes sukker, safran, hjortetakksalt og smeltet margarin. Melet røres i litt etter litt. Dryss deigen med litt mel, dekk over bollen med et fuktig klede og sett deigen til heving på et lunt sted.

Når deigen har hevet til dobbelt størrelse, has den ut på melet bord og eltes godt, rulles deretter til 2cm tykke pølser, som igjen skjæres i ca 10cm lange biter. Bitene formes som S-er eller to store C-er med "ryggen" mot hverandre. Kakene legges på bakeplate, dekkes med klede og skal igjen heve til dobbel størrelse.

Stekeovnen forvarmes til 225 grader. Kakene pensles med egg og pyntes med rosiner. Stekes pent gyldenbrune midt i ovnen, 10-15 minutter.

 

Hentet fra: http://www.norsknettskole.no/fag/ressurser/itstud/fuv/selvein/julebakst.html

Vil ønske dere er fin Sancta Lucia dag :)  

Tur med tante Elisabeth til Bygdøy folkemuseum søndag 4. desember

Vi snek oss inn og prøvde å lage et julehjerte, men dessverre tok det så lang tid at jeg ikke fikk gjort det ferdig... Måtte jo få med oss alt når vi først var her :)

Eksempler på gammeldagse julepakker

Stort og flott juletre :)

Mann og hustru i ettermiddagskaffen

Lunsj

Tante har begynt å tegne! :) Og etter å ha sett henens tegninger ble jeg så inspirert at jeg samme kveld satte meg ned og tegnet for første gang på 10 år.. Og jeg sier det med tantes ord; det er faktisk terapeutisk og gøy :)

Det er enkelte ting med 50-tallet som fasinerer meg :) Sånn som denne besinstasjonen, bobla og for å ikke glemnme SMEG kjøleskap, som jeg en vakker dag håper på å ha på kjøkkenet mitt ;)

På rundtur for å se alle de gamle bygningene :)

Jula nærmer seg, og her er pepperkakebyen på Bygdøy :)

Ja, som jeg allerede har nevnt, så ble jeg veldig inspirert av tante og da jeg kom hjem på kvelden ordnet jeg meg med god dessert, te, vann, tegnesaker, stearinlys og Bibelen, og prøvde å se om jeg kunne trylle frem noe magi i hendene mine;) Etter noen dager med tegninger oppdaget jeg at det jeg drev med har et navn: art-journaling. Tante Elisabeth hadde nevnt det for meg i sommer, men jeg hadde brått avvist tanken for min egen del, for jeg kan da ikke tegne.. Men nå hadde jeg i noen dager tegnet hva jeg hadde gjrot den dagen, og det var faktisk ganske godt å gjøre det. Jeg kan altså fortsatt ikke tegne, men nå bryr jeg meg ikke om det. Nå tegner jeg "kunstdagbok" for min egen del, og det er ganske moro :) Så tusen takk til tante Elisabeth for inspirasjonsdag på Bygdøy folkemuseum :)

Det er såvidt jeg tør å legge ut en tegning, men, men... nå har jeg lissom sagt a, så da får jeg vise fram b;) men ps. viskelæret mitt er veldig dårlig, så dere får bare ignorere det som er forsøkt visket ut ;) Det er nå ialle fall gøy da :)